遅くまでおせちの注文ができる「おそち」。第一弾は12月13日～
2024.12.17
＊あうん百科店編集部 eriko のつぶやき…
「おせち料理の具材が持つ意味、調べてみよーっと！」
※「具材が持つ意味について」一部ですが文末に載せています(^^♪
おせちは確実な年末配送が求められるため12月中旬から注文受付を終える店・企業が増えていきます。ロスゼロは締切後の余剰を防ぐため「おそち」として12月13日から老舗日本料理おせちの販売を割引価格で開始。提供企業と協力して12月25日までの注文を年内お届け可能とします。
◆「おそち」販売背景
おせちは品数が多く、時間と手間もかかることから、メニュー決定や材料確保など早ければ夏に準備を開始する企業も。しかし年ごとに受注にバラつきがあり、販売予測をして生産数を柔軟にコントロールすることが難しいとされています。さらに配送が集中する年末に向けての準備もあるため、12月半ばで受付を終了せざるを得ない状況であり、結果としてロスが出ることがあります。
そこでロスゼロは提供企業と協力し、「おそち」としてぎりぎりまで販売することでロスの発生を未然に防ぎます。おトクで購入できるだけでなく年内お届けが可能なので、高級老舗日本料理おせちをおうちでゆっくり楽しみ、贅沢な時間を過ごしていただけます。
おそち概要
第一弾：老舗の日本料理屋の高級おせち二種類。豪華でボリューム満点
販売開始日：12月13日15時～。
会員限定販売のため、おせちの内容や価格を見るには会員登録が必要です。
価格：定価の半額程度
おそち販売ページ：ロスゼロHPにて「おそち」で検索。（13日午後～検索可能）
注文受付締切：12月25日（数に限りがあるため早期終了の可能性あり）
お届け時期：年内お届け可能 .12月30日もしくは31日
※「おそち」はロスゼロの登録商標です。
※今回は第一弾として、お正月前に余剰になるおせちを販売します。
今後第二・第三弾として、他メーカーのおせちを扱う可能性もありますが、各社タイミングが異なるため、詳細は未定です。なお2021年以降のロスゼロ実績では、お正月前・お正月明けともに複数種類のおせちを扱っています。
◆作り手と食べ手、ロスゼロが目指すWin-Win-Win。環境にもGood。
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作り手 |
・受注終了が迫る（もしくは終了した）おせちは、本来何の問題もなく食べられるもの。思いを込めて作ったおせちを、最後まで誰かに届けたい。 ・廃棄コストもかからないため経済的なプラスが見込める。 |
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消費者 |
12月後半までおせち注文が可能であり、価格も非常におトク。社会貢献につながる購買行動は、新年の福招きにもなる。 |
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ロスゼロ |
作り手と食べ手をつなぐ、エシカル消費を提案。CO2削減量を消費者に可視化。 |
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環境 |
食品ロスを削減することで、廃棄による環境負担が減る。 |
◆ロスゼロ概要
2018年、作り手と食べ手をつなぐプラットフォーム「ロスゼロ」を開始。製造や流通で行き場を失った余剰・規格外品を消費者につなぐサブスクリプション「ロスゼロ不定期便」や、Co2削減量の可視化、EC、未利用の原材料を活かすアップサイクル食品開発、講演など、資源循環社会の実現を目指します。
代表者：代表取締役 文美月
事業開始：2018年4月
住所：大阪市西区北堀江1-1-21 四ツ橋センタービル9F
資本金：（資本準備金含む） 6,000万円
公式HP:： https://www.losszero.jp/
「おせち料理の具材が持つ意味」について（一部）
→数の子：ニシンの卵であることから「子宝に恵まれる」、黒豆：名前から「まめに働く」、かまぼこ：紅色は「めでたい」や「魔除け」・白色は「清浄」や「神聖」、伊達巻：巻物のような形をしていることから「学問成就」「知恵が増える」、昆布巻：「喜ぶ」の語呂合わせや養老昆布と書いて「不老長寿」・昆布を子生と書いて「子孫繁栄」、栗きんとん：金団と書くことから「金運上昇」・栗は勝栗と言われることから「勝負強い一年になる」、ぶり：出世魚の代表格であるぶりは「立身出世」、えび：曲がった胴体と長いひげから「長寿」・甲殻類は脱皮を繰り返すことから「成長や発展」、筑前煮（にんじん・れんこん・こんにゃく）：「ん」がつくことから「運」がつく・たくさんの穴が開いたれんこんは「未来が開かれる」・手綱の形に結ったこんにゃくは「良縁が結ばれる」、しいたけ：戦場の陣笠に似ていることから「元気・壮健」
おもしろいですね♪他にも意味を持つ具材がたくさんあります。ぜひ調べてみてください（*>▽<*）
