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発酵ジンジャーエール【ノンアルコール】gift box 3本入り

通常価格 ¥2,000

(税込み)

送料 はチェックアウト時に計算されます。

カラー
サイズ

在庫あり

サイズ/スペック

採 寸:Box Size : W19.8cm D16.5cm H6.5cm
素 材:sweet butterfly(スイート・バタフライ)原材料名:糖蜜(さいたま市製造)、生姜、レモン、酒粕、スパイス(3種の白い花) / 炭酸 栄養成分表示(100mlあたり):熱量34kcal、たんぱく質0.1g、脂質0.1g、炭水化物8g、食塩相当量0.00g(推定値) northern dark snail(ノーザン・ダーク・スネイル)原材料名:糖蜜(さいたま市製造)、生姜、レモン、紅茶(狭山市)、カモミール / 炭酸 栄養成分表示(100mlあたり):熱量28kcal、たんぱく質0.2g、脂質6g、炭水化物6.8g、食塩相当量0.00g(推定値) brewed cinnamon(ブルード・シナモン)原材料名:糖蜜(さいたま市製造)、生姜、モルトエキス、カボス、シナモン、デーツシロップ、スパイス / 炭酸 栄養成分表示(100mlあたり):熱量18kcal、たんぱく質0.1g、脂質0.1g、炭水化物4.4g、食塩相当量0.00g(推定値)
原産国:日本
容 量:200ml×3本
重 量:1290g

2021年夏にさいたま市で操業したアジア初の醸造所で醸される発酵ジンジャーエール。英語ではGinger Beerと呼ばれ、300年以上もの歴史をもつノンアルコールの嗜好品で、現在のジンジャーエールのルーツです。ビールのように醸造するため、まるでお酒を飲んだような満足感も特長です。無添加、無着色、無香料、無濾過の手作りで、そのまま冷やして飲むことはもちろん、カクテルの割材として使用したり、ワインのように食事にも合わせられます。休耕地を減らす取組みとその味わいで、2021年「さいたま市推奨土産品」に、2023年「料理王国100選」に選ばれました。今回は、“温めても美味しい”3本をセレクトしたギフトボックスをご用意しました。自分へのご褒美や、ちょっとした手土産にもおすすめです。
担当バイヤーのひとこと

最初に生産者である周東さんの粋な佇まいに釘付け。そして、美味しすぎる発酵ジンジャーエールの味に心を奪われ。最後に周東さんのエシカルな想いと情熱と行動力に感動し、あうんエシカル百科店での取り扱いを迷わず決めました。パーンっと目が覚めるような美味しさです!是非ご堪能ください。

オリジナル商品【GINGER SHOOT】ならではの味わい

今回は、“温めても美味しい”おすすめの3本をご用意しました。

  • sweet butterfly / 甘酸っぱく華やかな味わいが特徴の定番品。初めての方に、まずは飲んでいただきたい一本です。
  • brewed cinnamon / 生姜とシナモンをじっくり発酵させました。お酒と割ってホットカクテルにするのもおすすめ。
  • northern dark snail / 埼玉県が誇る狭山紅茶のオレンジペコーと、カモミールを合わせて発酵させた一本。芳醇で贅沢な味わい。
多様な楽しみ方
  • そのまま冷やして飲むのはもちろん、温めるとスパイスがさらに際立ち、奥深い味わいを楽しんでいただけます。
  • ワインのように料理とのペアリングも楽しんでいただけます。
  • カクテルの割材として使用することで、手軽に最高のカクテルが作れます。
醸造・発酵への思い

発酵することによって、液体中の糖などの成分は菌に分解され、代謝され、酸や様々な香りが生まれます。本来の素材そのものでは、決して表現することのできない味わいが発酵によって出現するのは、非常に嬉しいサプライズだと考えています。 しょうがのむしはこの発酵を最大限に利用し、甘酸っぱくて飲み易い初心者向きの発酵ジンジャーエールから、世界中の誰も飲んだことのないチャレンジングなものまで様々なものを作っています。シロップを薄めて作るジンジャーエールには、絶対に到達できない味わいを体験してください。

保存方法注意事項
  • 直射日光・高温多湿を避けてください。
  • 酵母などが沈殿しているので、開栓前にゆっくりと天地をひっくり返し、沈殿物を溶かしてからお飲みください。
  • 冷やしすぎると味わいが分かりにくくなるため、15℃くらいに冷やし、グラスに注いでお召し上がり下さい。

※ビール風の商品はよく冷やした方が美味くお召し上がりいただけます。

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