庖丁にやさしいまな板　特小　20×15

※写真は 庖丁にやさしいまな板 小 30×20です

このまな板の最大のポイントは「やわらかい」という事。素材にEVA（酢酸ビニル）を採用していて、いわゆるプラスチックに比べて弾力があるので刃あたりがやさしいんです。

 包丁の刃は、食材を切る度にまな板にあたって摩耗していきます。それで切れなくなっていくのですが、まな板がやわらかいと、摩耗するスピードが格段に緩やかに。やわらかいという点では木のまな板も良いのですが、洗剤や漂白剤を使えないので衛生面が気になります。

そこで、木のような柔らかさがありつつ、プラスチックの利便性を兼ね備えた、「庖丁にやさしいまな板」が生まれました。

食材を見えやすくするために、黒色にしています。目も疲れにくいですし、何より安全に繋がります。また、2cmという厚みでしっかり刃を受け止めるので手も疲れにくい。包丁だけでなく、人にもやさしいまな板なんです。

黒のまな板は見栄えが良いところもおすすめポイント。このまな板の愛用者にはプロの方もいて、お客様が見えるところで使っても素敵なので重宝していると言います。

毎日のお手入れは、食器用洗剤で洗ってください。また、まな板は細かな傷がついていくので、スポンジよりもたわしで洗うのがおすすめ。棕櫚のやさしいたわし細目 大は、面も大きいのでまな板を洗うのにぴったりです。食器用漂白剤が使えますので、気温があがる季節にも殺菌・消毒ができて安心です。

この商品に出会ったとき、まな板に「やさしい」という言葉を使うって新鮮だなぁというのが第一印象でした。商談をしている時も、実は他の商品の方が気になっていました。

ただ、実際に使ってみると、今まで使ってきた白いまな板と想像以上に違うことに驚きました。手に伝わってくる感触が全然違う。そして、トントントンという音も全然違う。手に持っただけでは分からなかった「やさしさ」が、一気に理解できたんです。

文字で説明する時に「使ってみないと分からない」というのは反則だと思いますが、それでもこのまな板は「使ってみないと分からない」と言わせてください。

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・製造工程上、細かな傷のような白っぽい線がついています。

・変形の恐れがあるので70度以上のお湯はかけないでください。

・食洗器も高温になりますので使用しないでください。

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●サイズ違いはこちらから

庖丁にやさしいまな板　小　30×20

庖丁にやさしいまないた　中　40×25

●庖丁にやさしいまな板を洗うのにおすすめのたわし

棕櫚のやさしいたわし細目 大

●釜浅商店についてもっと知りたくなった方はストーリー記事へどうぞ

記事：釜浅商店がつなぐ「良理道具」とは

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